Il ristorante Al Burgo è situato nel centro del borgo storico di Castellammare del Golfo, nella provincia di Trapani. In quella che è considerata una delle più belle cittadine che si affaccia alle pendici del Monte Inici, lungo le scale del paese che portano alla Marina, abbiamo aperto il nostro ristorante, in concomitanza con un progetto di recupero di un vecchio deposito di vino e olio.
Chi Siamo
SU DI NOI
La nostra cucina ama i sapori tipici e tradizionali, ma vuole aggiungere un tocco di innovazione e creatività. Per questo motivo proponiamo i sapori mediterranei, utilizzando prevalentemente prodotti a chilometro zero, per realizzare una cucina d’autore unica ed esclusiva.
Note delicate, sapori siciliani e soprattutto gastronomia tipica locale danno così vita al menù del nostro ristorante, ricco di piatti unici di pesce, ma anche di carne e prodotti caseari delle aziende di cui il nostro territorio è ricco. .
Presso le sale di un locale elegante, dallo stile moderno e contemporaneo, la nostra brigata lavora e prepara il pesce di giornata e tutte quelle portate che si possono trovare nella tradizione culinaria del territorio. Il gusto della genuina cucina siciliana rappresenta di certo il punto di forza delle nostre proposte e siamo quotidianamente attenti a favorire l’utilizzo del pescato del giorno e dell’offerta stagionale. In poche parole vogliamo puntare sempre sulla qualità, ma con piatti creativi e mai banali, con una cucina gourmet fuori dal consueto.
Il nostro Chef e la brigata di cucina possono vantare tutta l’esperienza e la professionalità necessaria ad accompagnare la passione necessaria in questo lavoro, che ci ricompensa ogni giorno grazie al consenso e all’entusiasmo dei nostri clienti. Vieni a provare anche tu l’esperienza di un viaggio nei sapori della cucina siciliana e dell’alta cucina del Ristorante Al Burgo, per concederti i piaceri della buona tavola e rilassarti in una location esclusiva caratterizzata da un’atmosfera rilassante e confortevole.
Testimonianze
Sono numerose le testimonianze che si possono leggere online riguardo la nostra attività:
Grandissimi in tutto dagli antipasti di crudo ai secondi di pesce azzurro allo staff da ritornarci senza dubbio
Posto incantevole, davvero da provare ! Ottimo Cous Cous e tagliata di tonno
Ristorante Al Burgo è quel tipo di posto di cui, una volta visitato, non se ne può più fare a meno. Pesce fresco lavorato a regola d'arte e una location davvero piacevole dove il personale è pronto ad accoglierti a farti sentire a tuo agio. Perfetto per far scoprire a chi non la conosce la vera cucina trapanese, ma in chiave moderna e gourmet.
Patrizio G
ClienteMi è stato consigliato questo ristorante per una cena di lavoro ed effettivamente ho fatto colpo con i miei ospiti. Un locale davvero raffinato, all'altezza dei piatti che abbiamo assaggiato. Portate originali preparate con pesce locale come il Cestino esotico, un antipasto di gamberi e calamari, insaporito con lime e ananas. Fritture fatte a regola d'arte e dessert davvero deliziosi e molto curati nell'impiattamento.
Stefania S
ClienteUn ristorante che consiglio sempre a parenti e amici quando sono in visita a Trapani. Non solo perché Castellammare è già un luogo incantevole, ma perché Ristorante Il Burgo offre piatti mai scontati, ma non troppo lontani dalla nostra cucina tradizionale. Personalmente adoro, proprio per questo motivo, le busiate che lo chef prepara con pesce spada, mandorle e mollica croccante, assolutamente da provare! Vini davvero di qualità, come del resto tutte le portate assaggiate fino ad ora.
Claudio P
Cliente