Ananas e speak grigliato
Sformato di patate, funghi
Caponata alla siciliana
Polpette ci maialino nero e cipolla rossa
Sfogliatina con manzo ricotta e pesta genovese
Busiate pesto trapanese e porcini
Risotto asparagi salsiccia e speak croccante
Sgaloppina di vitello alle verdure
Rollo di polli farcito
Contorno: patate a forno
Frutta di stagione
Torta cliente
Acqua, sorbetto, vino, caffe, amaro, limoncello
A persona
Arancina ai frutti di mare e maionese al sedano
Gambero crudo in salsa di avocado
Caponata di calamaro e granella di mandorle
Tartare di tonno, mango e stracciatella
Crostone di pane, crema di cavolo cappuccio e polpo grigliato
Busiate fresche con uovo di pesce s.pietro, gambero rosso e bottarga di tonno
Risotto con rana pescatrice pesto di rucola, julienne di calamaro e granella di pistacchio
Brociolone di pesce spada alla mediterranea
Tocco di pesce mantecato in salsa di pomodoro giallo
Contorno: verdure ratatouille/ patate lesse/ insalata di finocchi, arance
Frutta di stagione
Torta cliente
Acqua, vino, caffe, amaro, limoncello
A persona