Primi piatti

Primi piatti

Ristorante Al Burgo > Services > Primi piatti

I primi piatti del Ristorante Al Burgo sono preparati attraverso un’attenta selezione di prodotti caratterizzati da una ricercata qualità, freschi e genuini. Risotto, gnocchi, ravioli e pasta dal formato tipico del nostro territorio, ti sorprenderanno se sceglierai una delle specialità tradizionali, rivisitate in chiave moderna.

Incontri di gusti inaspettati che ti faranno innamorare delle nostre prime portate. Busiate con uovo di San Pietro, Ravioli di Cernia, Linguine con Ragù di Triglie e Finocchietto Selvatico sono solo alcuni dei nostri primi piatti a base di pesce.

E se vuoi optare per un gusto più deciso potrai assaporare invece i primi a base di carne come gli Gnocchi con Salsiccia di Maialino Nero e Caciocavallo locale.

Testimonianze

Sono numerose le testimonianze che si possono leggere online riguardo la nostra attività:

Grandissimi in tutto dagli antipasti di crudo ai secondi di pesce azzurro allo staff da ritornarci senza dubbio

LUCA RUFFINO

Ristorante da stelle

Posto incantevole, davvero da provare ! Ottimo Cous Cous e tagliata di tonno

Paolo Primero

Ristorante Al Burgo è quel tipo di posto di cui, una volta visitato, non se ne può più fare a meno. Pesce fresco lavorato a regola d'arte e una location davvero piacevole dove il personale è pronto ad accoglierti a farti sentire a tuo agio. Perfetto per far scoprire a chi non la conosce la vera cucina trapanese, ma in chiave moderna e gourmet.

Patrizio G

Cliente

Mi è stato consigliato questo ristorante per una cena di lavoro ed effettivamente ho fatto colpo con i miei ospiti. Un locale davvero raffinato, all'altezza dei piatti che abbiamo assaggiato. Portate originali preparate con pesce locale come il Cestino esotico, un antipasto di gamberi e calamari, insaporito con lime e ananas. Fritture fatte a regola d'arte e dessert davvero deliziosi e molto curati nell'impiattamento.

Stefania S

Cliente

Un ristorante che consiglio sempre a parenti e amici quando sono in visita a Trapani. Non solo perché Castellammare è già un luogo incantevole, ma perché Ristorante Il Burgo offre piatti mai scontati, ma non troppo lontani dalla nostra cucina tradizionale. Personalmente adoro, proprio per questo motivo, le busiate che lo chef prepara con pesce spada, mandorle e mollica croccante, assolutamente da provare! Vini davvero di qualità, come del resto tutte le portate assaggiate fino ad ora.

Claudio P

Cliente

Ingredienti freschi e di prima qualità.

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